可乐鸡翅的制作方法及步骤

发布网友 发布时间：2022-02-19 22:58

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热心网友 时间：2022-02-20 00:27

步骤1
准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。

步骤2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。

步骤3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

步骤4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。

热心网友 时间：2022-02-20 01:45

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

20、最后就可以上菜了。

热心网友 时间：2022-02-20 03:20

用料

鸡翅中 500g（11个）

可口可乐 1听

葱段 少许

姜片 3片

料酒 3勺

海天红烧酱油 2勺

海天海鲜酱油 1勺

八角 1个

桂皮 一小块

把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出

捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

热心网友 时间：2022-02-20 05:11

主料：鸡翅适量、可乐1听

辅料：葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量

1、首先第一步将适量的鸡翅洗干净放入碗中。如下图所示。

2、第二步需需要我们加入葱，姜片，料酒，老抽，盐搅拌均匀。如下图所示。

3、第三步把它腌制1小时。如下图所示。

4、第四步锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄。如下图所示。

5、第五步倒入一听可乐，大火烧开收汁。如下图所示。

6、第六步摆盘。成品如下图所示。

热心网友 时间：2022-02-20 07:19

准备的材料有：生抽、姜片、鸡翅、香油、可乐。步骤如下：

1、直接用生抽和姜片腌制鸡翅。

2、下一步需要放到锅中并倒入香油烹炸。

3、如果没问题就弄来适量的可乐。

4、这个时候继续炒熟直至变成深*。

5、这样一来等按照图示新鲜出炉以后即可实现要求了。

热心网友 时间：2022-02-20 09:44

可乐鸡翅

材料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

制作方法：

1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

2、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

4、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

5、装盘上桌，撒上芝麻即可。

可乐鸡翅的营养价值：

1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 

热心网友 时间：2022-02-20 12:25

可乐鸡翅

食材明细

主料

鸡翅1斤

辅料

八角1枚

花椒10粒

桂皮1小块

香叶2片

葱3节

姜3片

可口可乐1听

清水300ml

老抽45ml

盐1/2匙（3克）

苦味口味

炖工艺

半小时耗时

简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备材料。

2

锅中倒入清水，水开后放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。大葱切段，姜去皮切片。

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3

锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入八角，花椒，桂皮和香叶，葱节和姜片炒出香味来。

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4

把焯好的鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

5

再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

6

打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

小窍门

（1）制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃。







（2）第4步，改大火，收汤汁的环节非常重要，在这个时候千万不要离开厨房，否则很容易糊锅。

热心网友 时间：2022-02-20 15:23

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许做法步骤1、准备材料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！小贴士收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色。

热心网友 时间：2022-02-20 18:38

　可乐鸡翅的做法一
　　材料
　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
　　做法
　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
　　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
　　3、大葱切段，姜去皮切片。
　　4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
　　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
　　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
　　7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

热心网友 时间：2022-02-20 22:09

　　把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下。
倒入百事可乐或可口可乐，没过鸡翅。
大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多*的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。最后不能常吃，小心营养过盛，会发胖。）

热心网友 时间：2022-02-21 01:57

准备的材料有：生抽、姜片、鸡翅、香油、可乐。步骤如下：
1、直接用生抽和姜片腌制鸡翅。
2、下一步需要放到锅中并倒入香油烹炸。
3、如果没问题就弄来适量的可乐。
4、这个时候继续炒熟直至变成深*。
5、这样一来等按照图示新鲜出炉以后即可实现要求了。

热心网友 时间：2022-02-21 06:02

材料
　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
　　做法
　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
　　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
　　3、大葱切段，姜去皮切片。
　　4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
　　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
　　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
　　7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可