鲽鱼的做法

发布网友 发布时间：2022-02-23 12:00

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热心网友 时间：2022-02-23 13:29

1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。

2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3、盆底放葱姜。

4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。

6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7、然后端出来，鱼就完成了。

清蒸鲽鱼成品图

烹饪技巧

1、鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。

 2、鱼比较薄， 只需蒸上五分钟； 

 3 、蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。

热心网友 时间：2022-02-23 14:47

用料：鲽鱼1条、料酒、胡椒粉、盐、葱、姜、蒸鱼豉油

清蒸鲽鱼的做法

1.鲽鱼清洗干净。

2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3.盆底放葱姜。

4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5.蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7.享用吧！

清蒸鲽鱼成品图：

烹饪技巧

鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸。

热心网友 时间：2022-02-23 16:22

用料：鲽鱼1条、料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺。

步骤如下：

1、鲽鱼清洗干净。

2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3、盆底放葱姜。

4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油就好了。

7、成品图。

热心网友 时间：2022-02-23 18:13

用料

主料：鲽鱼1条。

辅料：料酒2勺，胡椒粉少许，盐少许，葱1段，姜1块，蒸鱼豉油3勺。

清蒸鲽鱼的做法

1. 鲽鱼清洗干净。

2. 鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3. 盆底放葱姜。

4. 把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5. 蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6. 鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7. 完成。

热心网友 时间：2022-02-23 20:21

鲽鱼做法如下：

材料：比目鱼150克、西红柿1片、生姜1片、油2克、糖5克、番茄酱10克、味精1克。

1、切片，用少许盐和姜腌。

2、腌好放在烤盘里。

3、刷一点油在烤箱里烤。

4、烤到两边都是金*。

5、西红柿去皮切丁。

6、用油炸西红柿。

7、加一点水和番茄酱做沙司。

8、这样烤鲽鱼就做好了。

热心网友 时间：2022-02-23 22:46

用料

主料：鲽鱼1条

辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺

1.鲽鱼清洗干净。

2.鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3.盆底放葱姜。

4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5.蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7.享用吧！

热心网友 时间：2022-02-24 01:27

鲽鱼可以做成清蒸鲽鱼。

主料：鲽鱼1条。

辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段、姜1块、蒸鱼豉油3勺。

做法如下：

1、将鲽鱼清洗干净并在身上切几刀，放料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

2、盆底放葱、姜，把鲽鱼放在葱、姜上，蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

3、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油和滚烫的热油，撒上葱姜丝。

4、出锅装盘，清蒸鲽鱼即可制作完成。

热心网友 时间：2022-02-24 04:25

家常炖鲽鱼的做法

1、首先把鱼清洗干净。

2、准备好配料。

3、起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角，炒香。

4、中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下。

5、再加入料酒、生抽，微微炒一下。

6、倒入2小碗纯净水，加入白糖、盐、香叶，煮开。

7、把鱼放入锅内。

8、在表面再淋上少许生抽酱油，撒上葱花。

9、盖上锅盖，小火炖15分钟左右即可。（随时要留意汤汁哟）

10、装盘，撒上香菜，非常简单的家常炖鱼就完成了。

家常炖鲽鱼成品图

烹饪技巧

1、小火慢炖，多留意下锅内的汤水，不要烧干锅哟。

2、炖煮过程中不要用铲子翻动鱼，很容易把鱼肉碰碎。

3、关火以后，不要马上装盘，盖着盖子焖2-3分钟再装盘，味道更佳。

热心网友 时间：2022-02-24 07:40

鲽鱼又叫比目鱼，是海鱼中的佼佼者，经常被人们称之为鱼类中的白富美，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。尤其维生素B6的含量颇丰，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。而且鲽鱼的热量、脂肪含量都较低，吃了不用担心长胖。所以鲽鱼适合所有的人群，尤其适合老人孩子吃，如果是正在长身体的小孩吃了还能促进骨骼的生长发育，为身体提供更充足的营养，常吃鲽鱼还可以预防很多种疾病。鲽鱼肉质鲜美，怎么做都好吃，当然，最好吃的做法是清蒸，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味，肉质细嫩，味道鲜美，原汁原味，下面就给大家介绍清蒸鲽鱼的做法。

热心网友 时间：2022-02-24 11:11

三茸鲽鱼头 鲽鱼去腮洗净后用油炸一下或煎一下 锅内加入水下入鲽鱼头加点蚝油，料酒、老抽、先焖8分钟后加入盐、鸡精、少许糖 点醋再闷5分钟后关火再闷一会 出锅装盘 把锅里的汁用淀粉勾芡浇在鱼头上 把葱、姜、香菜切末均匀洒在鱼头上 锅里加油烧热浇在三茸上即可 祝你成功

热心网友 时间：2022-02-24 14:59

三茸鲽鱼头 鲽鱼去腮洗净后用油炸一下或煎一下 锅内加入水下入鲽鱼头加点蚝油，料酒、老抽、先焖8分钟后加入盐、鸡精、少许糖 点醋再闷5分钟后关火再闷一会 出锅装盘 把锅里的汁用淀粉勾芡浇在鱼头上 把葱、姜、香菜切末均匀洒在鱼头上 锅里加油烧热浇在三茸上即可 祝你成功。

热心网友 时间：2022-02-24 19:21

我也在找做法，网上没有专门介绍的，只说和扁口做法一样！