草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-02-23 11:36

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热心网友 时间：2022-02-23 13:05

食材
草鱼段350克
油适量
蒸鱼豆豉油适量
葱适量
姜片适量
红椒1个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
草鱼段洗净
2
姜切片，葱白切段，红辣椒切小块或者切丝都可以
3
切好的葱丝用凉水浸泡，保持弯曲度和嫩绿
4
盘底放置姜片
5
放上鱼段，鱼段上放上葱白段和姜片
6
锅内先煮开水，放置准备清蒸的鱼段
7
将草鱼段放入锅中，大火蒸5-6分钟，关火后不要急着拿出来，放在锅里虚蒸3分钟左右
8
蒸好的草鱼段倒去去盘中的汤汁， 上面的葱姜拣去不用
9
将葱丝放置蒸好的鱼段上
10
锅内烧热油
11
下红椒爆香
12
将烧热的红椒和油淋到鱼段上
13
淋上蒸鱼豆豉油（没有豆豉油，用生抽也可以）
14
在美丽的春天，享受这鲜美的鱼。

热心网友 时间：2022-02-23 14:23

用料
材料

草鱼
姜
蒜
草菇
葱粒
生抽
折叠编辑本段做法
1. 用姜和蒜爆香原粒的草菇
2. 把准备好的草鱼放到草菇面上，盖上锅盖
3. 利用草菇里面的水分，把草鱼蒸熟，大概也是七八分钟
4. 加入葱粒和生抽，一般很鲜的草鱼就蒸熟了

热心网友 时间：2022-02-23 15:58

付费内容限时免费查看回答您好~很高兴为您解答 ，步骤如下 :1.

草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

2.

姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

3.

红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。

5.料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

6.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘。

7.放入锅中，盖锅盖，中火10分钟。

8.将鱼出锅，挑出葱姜片。将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

9.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热。起锅 淋在放有葱姜丝的鱼上。

这道美味清蒸草鱼就做好了 ，亲~赶快去试试吧 ！注意:清蒸可以保留鱼最鲜嫩的味道，做清蒸的鱼一定要新鲜，而且要尽量选小一些的。

热心网友 时间：2022-02-23 17:49

把草鱼切成块，放姜末，豆什，植物油，盐，生抽，胡椒粉。腌制时尝尝味道。然后蒸。出锅以后，烧植物园油淋上，撒葱花即可。记得采纳哈。有什么不懂找我

热心网友 时间：2022-02-23 19:57

鱼弄好后打上花刀，抹点盐，浇点料酒，撒点味精，在鱼肚子里放点姜丝，上锅蒸10分钟