干杏鲍菇的吃法

发布网友 发布时间：2022-02-27 17:05

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热心网友 时间：2022-02-27 18:35

用料：杏鲍菇干若干；肉若干；盐适量；生抽适量；老抽可用可不用；葱适量；料酒适量；糖一点点

家烧杏鲍菇干的做法  

1、准备材料

2、杏鲍菇干取适量放盆里，然后浸泡5-10分钟。浸泡的时候会发现有些油飘起来，这是正常的。

3、浸泡杏鲍菇干的时候就可以把肉，葱，该切的都可以切了。

4、热锅后倒入油。

5、放入肉丝，有肥肉的可以转小火瘪一下肥肉，等肥肉微焦。

6、倒入刚刚泡过水的杏鲍菇干翻炒。

7、放入适量的盐，生抽，老抽，糖，料酒，水。水要漫过杏鲍菇干，大火烧滚，转小火烧15分钟左右。

8、最后一步，约摸还剩下半碗水左右的汤汁时转大火收汁咯，收汁的时候就可以把葱花放下去。

9、最后装盘，完成。

热心网友 时间：2022-02-27 20:09

准备材料：杏鲍菇、猪肉150克、姜蓉适量、生抽、料酒适量。

1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成两边，用其中一边就够了，把一边杏鲍菇摆在菜板上，然后在旁边各放一个筷子，均匀地连刀切成厚片。

2、猪肉剁成碎末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、然后把肉末镶到杏鲍菇夹缝里。

4、把镶好的杏鲍菇放到锅里大火蒸25分钟左右。其实蒸12分钟左右就熟透了，但为了用筷子很容易就能夹来吃所以蒸烂点，除非用刀叉吃就不用蒸太久了

5、然后把蒸熟的杏鲍菇拿出来。

6、再用一个锅，起火下油，放蒜米进去爆出味来，然后把杏鲍菇里的汤水倒进去。

7、再加小半碗水淀粉、1勺生抽、几滴老抽翻炒均匀煮10秒左右

8、把煮好的调料浇到杏鲍菇面上就可以了。

热心网友 时间：2022-02-27 22:01

热心网友 时间：2022-02-28 00:09

热心网友 时间：2022-02-28 03:23