猪肉绿色章和紫色章的区别是什么 ?

发布网友 发布时间：2022-02-27 15:40

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懂视网 时间：2022-02-27 20:02

1、定义区别：蓝色章为检验章，是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章，绿色章为检疫章，是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章；

2、形状区别：蓝色章的形状为圆形，颜色为蓝色，但在实际生活中，这个印章的颜色并没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色，绿色章的形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧；

拓展小知识：猪肉上的印章很难洗掉，但消费者们不必过多担心，那是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。

总结：

蓝色章为检验章，形状为圆形，颜色除了蓝色以外，在不同地区还会出现红色、紫色等其它颜色；绿色章为检疫章，形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧。

热心网友 时间：2022-02-27 17:10

特点不同：猪肉上的紫章就是检验合格的意思，一般卫生许可部门在宰杀完毕的生猪上盖的印章为蓝绿色，但由于地域差异，有的地方也会使用不同颜色的印章。而蓝、红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于检验合格的生猪产品。猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验。

因为生猪检疫检测出来的结果，不合格的印章样子也是有所不同的，比较常用的印章就是标志着高温的印章。还有在上面直接打一个大叉的销毁章，这些印章统一是红色的，盖上这两种印章的猪不能进入市场。

和猪肉相宜的食材搭配：

1、大蒜：猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。

2、黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

热心网友 时间：2022-02-27 18:28

猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。

一般来说，猪肉上由红绿两个章。“两章”即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。

扩展资料：

在我国猪肉有5种不同的印章：

1、X形的印章代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃；

2、三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售；

3、长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售；

4、椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油；

5、圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉，市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章，动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。