如何切丝瓜 丝瓜怎样切正确
发布网友
发布时间：2022-03-22 10:16
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-22 14:37
切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：
1、将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。
2、将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝瓜的头和尾切掉，这一部分是不能吃的。
3、用刀把丝瓜分成两半，拿其中一部分，用刀斜着切成块状，切的时候可以切大块一点，这是因为烹饪时会缩水，按照同样的方法将另外一部分切成块。
4、将切好的丝瓜放到一个盆子里，加入适量的清水泡一会，这样可以防止丝瓜氧化，泡了之后沥干就可以烹饪了。
总结：
1、将丝瓜洗干净后用刀把它的外皮削掉。
2、用刀把丝瓜的头和尾切掉。
3、将丝瓜切成块。
4、将丝瓜放在水里泡一会，以防氧化。
热心网友
时间：2022-03-22 11:45
丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。
2、把丝瓜去皮以后再切
平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。
3、切丝瓜要注意自己的需要
大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要，因为不同的食用方法，切丝瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把丝瓜去掉外皮以后，从中间分开，再切成滚刀块的样子，如果想用丝瓜做汤喝，则需要把它去掉外皮后从中间劈开，然后再切成小薄片食用。
热心网友
时间：2022-03-22 13:03
热心网友
时间：2022-03-22 14:38
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