煮熟的虾怎么保存？

发布网友 发布时间：2022-02-28 10:15

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热心网友 时间：2022-02-28 11:45

1、保鲜盒

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。

2、冰箱冷藏

煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。

3、冰箱冷冻

煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好，以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。

扩展资料：

辨别虾的新鲜度：

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

热心网友 时间：2022-02-28 13:03

1、煮熟之后，放保鲜盒，在上面浇一层煮虾用的鲜汤，用保鲜薄封住，放冰箱里冻起来，吃的时候，再蒸一下，跟刚煮出来的一样。

2、晒干，放太阳下晒干，然后放冰箱，虽然不如第一种方法新鲜，肉质却更筋道。

红烧干虾

a、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

b、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

c、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

d、最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

e、汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

热心网友 时间：2022-02-28 14:37

提问你好！我给孩子寄的虾，三天内才到，可以吃吗

回答可以的

提问做好的虾，我用了真空包装，三天后，才到

有点担心坏了，孩子吃了会中毒

回答真空包装的熟食通常能保存半个月，但是在温度较高的夏季，最多只能保存一个星期，建议尽快食用

提问好的！谢谢回复，这个时候！我的虾一个星期内使用也就没事

回答去了吃不了最好进行冷藏