西宁的土特产有哪些??

发布网友 发布时间：2022-03-01 02:01

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懂视网 时间：2022-03-01 06:22

西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。

1、湟源陈醋：湟源陈醋又叫黑醋，距今已有300多年的酿造历史，以青稞、麸皮为原料，加入各种中草药，经过60多道工序制作而成，具有质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的特点。

2、虫草酒：虫草酒是一种名贵的保健药酒，以冬虫夏草为主料，搭配多种名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成，酒的色泽清澈透明，酒香浓郁，酒味醇和绵软，有很好的祛风寒功效。

3、甜醅：甜醅是西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，在西宁各城镇都能看到，具有醇香、清凉、甘甜的特点，吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃能清心提神，去除倦意，冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。

4、狗浇尿：狗浇尿是一种用菜籽油煎的薄饼，在烙制时会用尖嘴油壶盘旋式给饼浇油，状如狗撒尿，所以其名为狗浇尿，刚煎好的狗浇尿色泽金黄，甜香柔软，搭配本地奶茶食用，回味无穷。

5、青稞酒：青稞酒是用青藏高原的特产粮食青稞制成的，是青藏人民最喜欢喝的酒，具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。

总结：

西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。

热心网友 时间：2022-03-01 03:30

　　西宁市土特产一览:

　　1
　　帐房小吃
　　帐房小吃品种繁多，制作方法别致新奇，吃法粗犷豪放，尤饶情趣。

　　2
　　尕面片
　　尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。

　　3
　　擀面
　　青海的擀面有四种作法.

　　4
　　酥油糌粑
　　酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

　　5
　　烧羊肝
　　取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由干变成焦灰，扒出削尽表层沾染的杂屑，热香阵阵，此时，用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，回味无穷。

　　6
　　肋巴
　　很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）

　　7
　　手抓羊肉
　　手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。

　　8
　　五香牛肉干
　　“雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。

　　9
　　酥油花
　　酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。

　　10
　　西宁大黄
　　中国大黄驰名中外，西宁大黄，除野生外,西宁及东部农业区多有栽培。

　　11
　　裘皮
　　青海野生动物裘皮资源极为丰富。

　　12
　　毛氆氇
　　毛氆氇（藏语译音词），指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。

　　13
　　绒毛画
　　绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。

　　14
　　虫草酒
　　虫草酒以冬虫夏草为主药，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。

　　15
　　藏麻
　　藏麻是一种很好的甜食辅料。它含糖分63％，蛋白质15％，脂肪1．1％，此外，还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此，可用来做精、制酒。