糯米酒的制作方法
时间：2022-04-03
来源：乌哈旅游
1、主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量。
2、辅料：甜酒曲1袋、白酒适量。
3、做法：
（1）糯米提前一夜泡好。
（2）桃花用盐水浸泡10分钟。
（3）然后锅中倒入少许桃花。
（4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。
（5）蒸好后加入冰糖拌匀。
（6）加水拌匀。
（7）温度变温后加入酒曲拌匀。
（8）放入坛中。
（9）加少许白酒拌匀，盖上保鲜膜，发酵1个月。
（10）一个月后将米酒过滤一遍。