桐木关的正山小种

桐木关的正山小种是产于中国福建省武夷山的一种优质红茶。它的叶子长而细，色泽黑中带金黄，茶汤橙黄鲜亮，香气高雅独特，口感醇厚回甘。正山小种是中国红茶六大名茶之一，也是福建红茶的代表品种之一。它因为曾是英国皇室贡品而声名显赫，被誉为“红茶之王”。

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正山小种产地是哪里？

正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。正山产区内，四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年平均气温只有18℃左右。即便是七八月上去，也感觉不到明显的燥热感。

正山小种的特点

正山小种属于全发酵红茶类，茶性温和，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。

正山小种条索肥壮厚实，紧结圆直，色泽乌黑，干茶香气 带有浓郁的松香气味，香味醇厚。通常存放一两年后松烟香会进一步转换为干果香。

茶武夷岩茶正山小种

茶武夷岩茶正山小种

产地：福建省武夷山桐木关。茶叶品类：红茶-正山小种。

正山小种，别名拉普山小种，星村小种，是一款全发酵的红茶，被誉为世界红茶的鼻祖，其产区位于福建省武夷山桐木关地区，距今已有 400 多年的历史，据史料记载，正山小种大约出现在明中后期，自那时起，正式被世人所熟知，特别是在 16-17 世纪的大航海时代，正山小种又被船队广泛传往海外，风靡英国皇室成员，一度被认为是正山小种最辉煌的时期，现在的“下午茶”文化便是从那个时候开始的正山，即“武夷山高山茶叶产区”。

为什么叫正山小种?

为区别其他假冒(人工小种或烟小种)的正山小种红茶，于是当地将桐木关区域茶取名为“正山小种”，其他为“外山小种”外山小种主产于福建的政和，坦洋，古田，沙县等地，近年来江西铅山一带也有出产正山小种，友友购茶需看清茶叶产地。

正山是指桐木关(方圆500里内)相同海拔，相同地域，相同气候，相同工艺，品质相同独具桂圆汤味的正宗“正山小种”小种是指茶树品种为小叶种，且茶叶品质及产量受地域的小气候所限之意，故我们看到的“正山小种“又称为桐木关小种。

茶性特点，冲泡方法

外形：紧细均整，峰苗显秀。汤色：橙黄明亮，杯沿显“金圈”。叶底：红褐润泽，舒展鲜活。冲泡容器：盖碗，紫砂壶等。投茶比：1:50(根据个人口感调节)。投茶量：4-5g。水温：95℃-100℃。

烟种：“松烟香，桂花汤”，无烟种：花香蜜

正山小种工艺特殊，发酵后用铁锅翻炒，然后复揉，熏醅制茶。烟种：以前熏醅时使用当地出产的马尾松的松枝烘干，茶汤呈现带。烟味的“桂圆汤香”，成为传统正山小种的标志性特征。无烟种：但随着武夷山自然保护区内松树禁伐，许多茶农开始制作。不用松烟熏制的小种红茶，符合大众口味的花香蜜香出现。

正山小种和金骏眉有啥关系?

金骏眉脱胎于正山小种，但又有所不同，它完全用独芽制成，形状如眉，一斤干茶至少需要6万颗芽头，花香蜜香优雅，对鲜叶要求很高，真正产自武夷山的金骏眉并不多，市面上很多金骏眉为外地仿制。2005 年金骏眉品种的出现，重新带动了国内中高端红茶市场的活力。红茶鼻祖正山小种也逐渐回到国人的视线里，被更多品茶人士称道。

金骏眉：正山小种的D好茶，其次是银骏眉，铜骏眉。

正山小种野茶是什么茶 正山小种野茶的介绍

1、正山小种野茶，是一种武夷山的野生红茶，产于武夷山市星村镇桐木关，采用桐木关内的菜茶群体小叶种为原料，按小种红茶工艺加工制作而成，简称为小种野菜。

2、正山小种的“正山”地理范围，指的是武夷山桐木关内，北到江西铅山的石陇，南到武夷山曹墩的百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武的观音坑，方圆600多平方公里的高山茶区。

3、在桐木关的国家自然保护区境内，深壑幽谷，松竹密布，以挂墩、麻粟、大竹岚、韭菜窝、双溪口、黄泥坪、古黄坪、皮坑、半山、龙渡、先锋岭、茶东坑、活龙坑、皂栗山的正山小种为佳。

正山小种是什么茶

正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，主产于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地，名优茶品金骏眉、正山小种皆产于此地，其次山小种是采摘高山菜茶一芽一叶、二叶为原料，经过特定的熏制工艺制成，成品茶汤色橙红明亮，具有显著的桂圆干、松烟香味。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种的特点：

外形：条索肥实。

色泽：铁青带褐，较油润。

汤色：橙黄，清澈明亮。

口感：醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。

香气：天然花香，香气并不强烈，细而含蓄。

叶底：鲜红亮色，柔嫩肥厚。

以上内容参考：百度百科-正山小种

正山小种产地 正山小种哪里产的

1、正山小种的原产地位于福建武夷山桐木关的星村，所以又称为星村小种。而产自其他地区的小种红茶，被称为外山小种。正山小种又分为烟正山小种与无烟正山小种，传统的正山小种带有独特的桂圆味，属于中小叶红茶。

2、正山小种又称为星村小种，因产自福建武夷山桐木关的星村而得名，是世界上最早的红茶，被誉为红茶鼻祖。正山小种茶受原产地保护，其中“正山”是指武夷山市星村或者说桐木关一带，其他地区的小种红茶则被称为“外山小种”。

3、传统的桐木关正山小种有着独特的桂圆味，而许多“外山小种”喝出来的是红薯味。经过松木熏制的正山小种，吸收了松木的挥发性化合物，香气高长，带有松烟香，又被称为烟正山小种，未经松木熏制的则叫作无烟正山小种。

4、原产地的正山小种属于中小叶红茶，不应该涩口，口感纯、醇、顺，回甘久长。相较于正山小种，仿照正山品种的外山小种品质较差，主要有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等等。

桐木关正山小种属于哪儿的特产

桐木关正山小种为地理标志保护产品。桐木关正山小种为地理标志证明商标。

星村镇三港：盛产“正山小种”红茶。

地域范围

茶区分布与自然环境：现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。

特定品质

经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

文化典故

正山小种生产历史悠久，1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

桐木关正山小种产自世界红茶的发源地福建省武夷山脉，被世人成为世界红茶的鼻祖，迄今已有400多年历史。桐木关是武夷山八大雄关之一，桐木关断裂带是我国著名的断裂带。

武夷红茶曾是英国皇室的御用红茶。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳在英国掀起红茶热，并开启了崇尚优雅形象及丰硕华美品饮方式的世界红茶文化。从此，红茶走进了欧洲市场,成为英国皇家的贡品，改革开放后，正山小种红茶一直福建省传统的出口创汇茶叶品种。如今在国内市场，正山小种红茶也取得巨大的成功。

桐木关正山小种曾获得的荣誉

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2002年获得中国原产地保护产品注册

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2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。

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荣获得中国（芜湖）国际茶业博览会金奖

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中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”

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中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种茶王”奖

正山小种的产地是哪里

正山小种的产地是武夷山桐木关。

正山小种又称为星村小种，是世界上最早的红茶，被誉为红茶鼻祖。正山小种茶受原产地保护，其中“正山”是指武夷山市星村或者说桐木关一带，其他地区的小种红茶则被称为“外山小种”。

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种的花色品种：

1、叶茶

传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。

2、碎茶

外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。

3、片茶

外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。

4、末茶

外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

5、菜茶

是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。

以上内容参考：百度百科－正山小种

正山小种的产地是哪里

正山小种的产地是福建省武夷山市桐木关。

正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶类，首创时间为18世纪后期，至今已有400多年的历史，是世界上最早的红茶。这里生态良好，有鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界等美誉。

正山小种是用松针或松柴熏制而成的，故茶叶呈灰黑色，且有着非常浓烈的香味，不过茶汤为深琥珀色。正山小种共分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。

正山小种产地的自然环境

正山小种产区四面被很多山包围着，山高谷深。由于日照较短，环境霜期较长，更加适合茶树的生长，茶叶的特征一般是茶芽粗纤维少和持嫩性高。

另外产区土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，茶树生长繁茂高。优越的自然气候和地理环境形成了得天独厚的生态条件，造就了正宗的正山小种。

正山小种现在的产地仍以桐木为中心，另外崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润。

正山小种的由来

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

正山小种是哪里的特产

正山小种产地以桐木关为中心，产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，气温低、降水多，湿度大，春夏之间终日云雾缭绕，冬暖夏凉，昼夜温差大，形成了正山小种特有的生长条件。

正山小种

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

由于首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木关，所以"正山小种"又称桐木关小种。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，可以用100度水冲泡，而且泡上十泡也没问题。泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

外山小种

政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。

正山小种之"正山"，即表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。

人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。

外山小种茶叶的整体品质稍逊正山小种一筹，外观上也比正山小种细小很多。红茶色泽比正山小种黑润，颜色更加深一些。外山小种由于制作工艺不佳，焙火温度通常都超过了100摄氏度，无法达到这股火香味，反而会带有一股淡淡的焦味。而且外山小种常常还会添加糖精来使茶叶增加光泽，所以还会有一股焦糖味。