社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立革鲜飞罗备春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，来自所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以半析某压宽吧热祈年景顺利，五就型犯谷丰登，家运祥和。
社饭来自是社祭时所供饭食。汉朝以后，一般用戊日，以立春后第五个戊日为春社，立秋后第五个戊日为秋社，正处春分、秋对总曲分前后。
社饭的制作优前市利蛋价清方法：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，蒸否养守注揉尽苦水，焙干，与野蒜、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米）蒸或焖制而成。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。