枣庄的特色水果有华圣冬桃、山亭火樱桃、张庄石榴、水泉冬桃、柿子、上郭大枣、黑峪西瓜、临城桃、黄金梨。
1、山亭火樱桃
山亭火樱桃是山东枣庄的特色水果，有着悠久的历史，距今已经有着三千多年的历史了，枣庄水泉镇有着非常优越的地理环境，气候资源丰富，具有气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照充足、无霜期长等特点。特别适合樱桃的生长，所产出的樱桃果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口。
2、张庄石榴
张庄石榴是山东枣庄的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，张庄石榴距今已经有着600多年的历史了。张庄有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，水资源充沛，所产出的石榴粒粒透明如玛瑙，以其美观艳丽、汁多味浓，被称为“九州名果”。
3、黑峪西瓜
黑峪西瓜是山东枣庄的特色水果，有着悠久的历史，汉代时从西域引进。枣庄市薛城区有着优越的地理环境，排水良好、土层深厚的砂质壤土，光照充足，非常适合西瓜的生长，所产出的西瓜果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。