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板栗粥怎么煮好吃好剥壳

时间:2023-04-26 来源:乌哈旅游

1、材料:板栗仁50g,粳米100g,冰糖1汤匙(15g)。

2、先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。将烫过的板栗仁用刀切碎。

3、粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。

4、板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。

5、小诀窍:板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗,不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替,那样的话营养成分会打折扣。

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