1、咸蛋可以捞出来，用开水煮熟，晾干，放冰箱冷藏，可以保存两年以上。
2、可以把咸蛋放在罐子里，然后密封存放，也可以长期保存，不会变质。
3、可以把咸蛋放在冰箱的冰柜里，既能保持咸蛋的新鲜又不变质。
4、冬天比较冷，可以把咸蛋放在阴凉通风处，这样可以让咸蛋长时间不变质。
5、然后，你也可以把咸蛋放在盐水中，这样可以长时间保存，延长鸡蛋的保质期。
6、如果是包在土里的咸蛋，可以放在阴凉的地方保存，可以让咸蛋长时间不变质。