功能效用
西洋参粉是把西洋参磨成粉之后再服药，它的作用和西洋参一样，只是比西洋参更有利于人体的吸收。西洋参粉在味道上面略有香味，但是有一点点的苦，用水冲开即可服用，而且还可以重复冲泡。西洋参粉具有养阴生津、增强中枢神经功能、促进血液活力等功效。
1.养阴生津
西洋参粉具有补气养、阴生津的作用，主要用于伤气、伤阴津所致的体倦乏力、气短喘等症状。
2.增强中枢神经功能
西洋参粉中的皂苷可以有效增强中枢神经，具有静心凝神、消除疲劳和增强记忆力等作用，可适用于治疗失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。
3.促进血液活力
西洋参粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化和促进红血球生长的功效，可以增加血色素。
4.治疗糖尿病
西洋参粉可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
营养价值
西洋参粉中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质及微量元素等多种有效成分。西洋参粉味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气和抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。