鲊菹的解释是：1.亦作'鲊葅'。2.鱼酱。
鲊菹的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看鲊菹详细内容】
⒈亦作“鮓葅”。鱼酱。引明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
二、网络解释
鲊菹鲊菹，读音zhǎzū，汉语词语，指鱼酱，出自《本草纲目·鳞三·鲦鱼》。
三、综合释义
亦作“鮓葅”。鱼酱。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
四、汉语大词典
亦作“鲊菹”。鱼酱。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鲦，浮阳之鱼也。最宜鲊菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鲴小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鲊菹，宜于煿炙。”
五、关于鲊菹的词语
六、关于鲊菹的诗句