1、食材:藜蒿250克、猪头肉250克,油适量、蒜2粒、蚝油少许(盐油随各人口味调)。
2、藜蒿洗净去老根切段备用。
3、猪头肉切片(我用的是炸熟的猪头肉,新鲜的猪头肉最好洗净后煮熟用)。
4、起锅烧热,放入藜蒿、蒜炒匀断生。
5、放入猪头肉炒匀调味装盆即可。