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梅肉是什么肉?

时间:2024-08-12 来源:乌哈旅游

上肩胛肉。梅肉全称为梅花肉,也就是猪的上肩胛肉,上肩胛肉有数条细细的肥肉丝纵横交错,就像梅花的条纹一样。此处的肉嫩且香,不油腻,肉质鲜美可口,久煮不老。
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