精酿啤酒更好喝吗

　　说起啤酒，你是不是第一时间会想起雪花、纯生、青岛、燕京这些即使不喝酒的人也耳熟能详的品牌，现在精酿啤酒引起了大家的注意。那么几十块一瓶的啤酒值得买吗？精酿啤酒更好喝吗？下面小编带来介绍。

　　几十块一瓶的啤酒值得买吗

　　看个人需要，喜欢就值得。价格更高的精酿啤酒酿造工艺和工业啤酒不同，口感更苦涩，酒精度也更高。

　　熊猫精酿、京A、武汉拾捌精酿，越来越多的本土精酿成为年轻人的选择，是啤酒产业在我国本土的尝试和创新，也是消费水平提高、文化产业不断发展下，消费者拥有的新选择。2元一瓶的啤酒，十几，甚至几十块一瓶的精酿，喝精酿的人在乎的不仅是口感，更是这款酒背后的文化和故事。

　　精酿啤酒(Craft Beer)，一种更强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师个性的手工啤酒，就是在这种环境下进入中国的。十几年来，精酿啤酒在中国扎根萌芽，逐渐摆脱“进口酒”的身份，在2013-2020年中国啤酒市场整体下滑的趋势里，实现了平均每年36%的增长率。

　　这背后的原因，有精酿不以成本计算为主，重视创造力的天然属性，也有年轻人厌倦单一，对多元化口味的不懈追求。更重要的是，一波又一波的中国精酿爱好者决定投身市场，自建厂牌。

　　从此，中国本土精酿从无到有，夹缝生长。

　　精酿啤酒更好喝吗

　　不同于几元钱一瓶的工业啤酒，精酿啤酒往往要几十块一杯。价格不便宜，喜欢喝的人却越来越多，成为了年轻人的消费新选择。

　　精酿啤酒的火爆与其良好品质与顺滑口感分不开。精酿啤酒是用更传统的方法、更好的原材料酿造出的高浓度优质啤酒，它强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和酿酒师个性。

　　相较于7天发酵的工业啤酒，精酿啤酒往往需要1—2个月左右的发酵时间;精酿啤酒对原材料也有严格规定，只能使用水、麦芽、啤酒花和酵母这些传统原料，这虽然造成了更高的成本，却也换来了更加丰富饱满的口感和更浓郁的风味。

　　此外，酿酒师们还会对啤酒口味进行不断创新，如添加橙皮、芫荽籽等天然香料，使其口感更具个性。也正因如此，越来越多年轻人愿意为这种“昂贵”啤酒买单。