香椿面条怎么做好吃

1、主料：黄瓜, 香椿, 面条。调料：油适量, 花椒, 酱油, 醋, 三合油。

2、黄瓜切细丝；锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

3、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

4、面条煮熟过水，滤干；将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。

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香椿面条怎么做好吃

1、主料：黄瓜,香椿,面条。调料：油适量,花椒,酱油,醋,三合油。

2、黄瓜切细丝；锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

3、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

4、面条煮熟过水，滤干；将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。

香椿面条卤怎么做好吃

主料

香椿

400克

五花肉

200克

面

500克

辅料

盐

5克

味精

3克

葱

10克

步骤

1.准备好肉丁，香椿切丁，葱调味。

2.油锅热后放入肉炒熟，然后放入香椿和葱一起炒。

3.放入盐、味素翻炒几下。

4.放入适量水，盖上盖子焖2分钟，香椿卤即可完成。

5.在锅里放入水，待水烧开下入面条，煮好面条用凉水过滤后沥干即可。

6.将香椿卤和面条拌在一起就成了一道好吃的香椿打卤面了。

小贴士

根据个人的口味，可以在打卤面中放入少量醋，这样味道更加可口。

香椿面的做法大全家常 最美味的香椿面做法三则分享

1、香椿黄瓜拌面。

用料：

空心挂面120克、香椿10克、黄瓜2根、花椒20粒、酱油2勺、醋1大勺、蒜适量。

做法：

（1）准备食材。

（2）香椿经过清洗后，放入沸水锅中，下锅几秒，变色变微软即刻捞出，过一下凉，沥净水份后分装在保鲜袋中，随时随取，就能一年四季尽享美味了。

（3）将香椿切成细末，蒜拍碎剁成碎末。蒜建议大家可以多放一点，味道更好。黄瓜也切成丝备用。不喜欢黄瓜的朋友，也可以换成自已喜欢的其它蔬菜。

（4）锅中水烧沸，将活性发酵空心挂面放入煮制。这个面条较粗，但因为它是空心的，所以您不必担心会费火久煮不透。一般情况只需煮四五分钟即可。关火后可以略焖，不必担心它会粘，会混汤，会变成一坨。捞出后保证还能根根清爽的。这个面经过发酵，所以特别好消化，特适合消化能力差的老人和孩童食用。吃起来也是相当爽滑筋道，口感不错。

（5）煮面条时，另一个灶头也别闲着，在锅中放少许油和放入花椒，慢火炸香后关火。捞出花椒，再倒入酱油、醋熬开即可关火。您还可以放点鸡精、糖调味，这样更鲜香。待面条煮好后，捞出面条过凉沥水，然后与黄瓜、剁好的香棒、蒜末一起放在盘中，将煮好的调味汁倒入。

（6）拌匀即可。

2、香椿油泼面。

用料：

香椿50克、刀削面100克、蒜苗（小葱）1根、辣椒粉1勺、花椒粒6粒、盐1勺、生抽1勺、芝麻适量、料酒1勺、醋1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量、菜籽油适量。

做法：

（1）整理食材。香椿、蒜苗分别洗净。

（2）锅中烧开水，放入香椿焯烫大约1分钟。变色即可捞出。

（3）晾凉后切碎。尽量剁碎一些，好入味。

（4）蒜苗或者小葱切碎末。

（5）鸡蛋磕入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、两滴醋搅拌均匀。

（6）砂锅内烧开水，煮熟面条捞出。任何面条都可以，不用拘泥于一种。

（7）放入碗中，码上配菜：蒜苗、香椿、辣椒粉、芝麻。

（8）起锅热油，放入花椒炸出香味后捞出不要。

（9）把热油“嗞啦”一声泼在面条上，香气四溢。留点底油，把鸡蛋炒熟，码在面上。调入盐、生抽、醋，香椿油泼面制作完成。

（10）拌匀即可享用。

3、西红柿香椿面。

用料：

西红柿一个（稍大）、虾皮适量、香椿少量（香椿味道比较浓，少量即可。也可根据口味增加）、紫菜适量、盐适量。

做法：

（1）西红柿切小块，香椿芽切末。

（2）热油西红柿下锅炒出汤汁入虾皮翻炒片刻倒入水。开锅后下面条，放适量盐。面条出锅之前放紫菜和香椿末，稍煮片刻后出锅。

香椿面怎么做

1首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮

2和好的面盖上，放到一边醒十五分钟 ，让面筋更好地融合。

3在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。

4取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。

5锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，

6然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条。

7水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛！

8煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀就可以大快朵颐了，绝对的清爽，让春天在你的嘴边绽放。。。。。

其实呢，做法有点像打卤面做法。根据喜好，可以把卤换成香椿鸡蛋肉丁，也很好吃。记住，香椿一定要用热水抄过，因为：

有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。

最后，希望我的回答对你有帮助

你知道一碗香椿油泼面怎样做，简单又够味吗？

你知道一碗香椿油泼面怎样做，简单又够味吗？

我平常就经常吃面条，特别是早晨的时，由于吃面条很方便，顺带加一个鸡蛋，那样一份美味可口的面条就做出来了。陕西油泼面是面条的一种。

都是非常知名的，我一般都是加葱段的，但今日强烈推荐的是加上另外一种食物，那便是香椿，都是这个季节吃的，较为有营养的一种菜，并且吃起来的口感也较为特有。这道面条的行为也不会太难，只不过是换了一些食物。针对早晨忙着上班的人而言很合适，早起来一会就能够做到了。【菜名】香椿油泼面【调料】香椿，饸饹面，花椒粒，白胡椒粉等【烹制流程】

步骤一

先将需要的原材料所有准备好，香椿要选择嫩的买，随后将嫩的香椿洗干净，蒜苗提前准备一根就可以了，都是需先洗好了。

步骤二

香椿准备好以后还需要绰水，在锅中放适当的水，这一水流量肯定是要超出香椿的。水立即煮沸后将香椿加在里面，绰水的时间段不必很久，大约一分钟就可以了，随后香椿掉色就可以先捞出来了。

步骤三

捞出来以后晾凉了，随后将香椿剁碎，尽可能是切的越碎就越好，那样会更快进味。随后将洗干净的蒜苗剁碎，要是没有蒜苗用葱段还可以，将葱清洗切割成葱段。

步骤四

提前准备一个鸡蛋磕在碗里，逐渐加上适当的盐，米酒，白胡椒粉，再滴上两滴醋，调味品加有以后立即和蛋一起搅拌均匀就可以了。准备好石锅，在石锅里放水，要是没有石锅就用一般的锅也行。锅中的水烧开以后将面条下进来，其实就是煮面条的全过程。这一面条的类型都没有选择，一切一种面条全是能够的。

步骤五

煮好的面条捞出来放到碗里边，我一般喜爱粗面条。然后开始将蒜苗、香椿、辣椒面、白芝麻都加在面条上边。依据自身的味道来加上，调味品也不要加太多了。

步骤六

另出锅，锅中放少量油加热，放进一些麻椒，炸出来香气以后将麻椒捞出来丢掉，随后将这一油倒在面条上边，会发出来滋滋的声音，立刻火锅配菜的香气就会出来。再加入适量的盐，生抽酱油和醋，那样一份好吃的面就搞好了，仅是闻着就会感觉很有食欲，看见都会觉得流口水了。在吃的时候能够拌一下，那样面条会愈发的进味美味。

香椿鸡蛋面的做法大全家常

香椿鸡蛋面的做法大全家常：

1、焯好的香椿切碎放少许糖、盐、香油拌匀待用，有香葱切香葱，没香葱切大葱沫。

2、在葱末中放一勺耗油，一勺老抽，两勺酱油，起锅烧热油浇一下，锅里剩少许油继续保持高油温，等碗里浮油凉一些在上门倒入辣椒面浇热油，辣椒葱花酱油汆就做好了。

3、起锅烧油，讲两个鸡蛋打散，炒好出锅。

4、如果有时间还是自己擀的面条比较香，如果来不及就只能买机器压的面条了。

5、面条里加入酱油汆放上香椿和鸡蛋拌匀就可以享用美食。

炒香椿面条的做法大全 这里帮你解决

炒香椿面条的做法大全 ，这里告诉你一种是十分简单又健康美味的做法，所以我们要用香油把锅子热了，然后把香椿放进去炒，最后再把面条放进去炒，只放油和盐，而且油也是少量，炒到金黄就可以出锅了。这样香喷喷的面条就出锅了。

椿芽，也叫香椿头，是香椿树的嫩叶尖，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽。香椿树，亦称：“椿树”，楝科，落叶乔木。树杆有胶汁，早春生嫩芽，呈黄绿色。鄂东各地均喜掐取嫩芽，炒肉，炒蛋或以香油拌食。

椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9。8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。

另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1。36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。椿芽含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值十分可观，是春天的佳肴，其叶、芽、根、皮和果实均可入药。它具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。中医认为，椿芽味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，椿芽中还富含维生素C、蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，也是历来深受人们青睐的的春季佳蔬。

香椿麻汁绿豆面的做法，香椿麻汁绿豆面怎么做

主料绿豆面条200克香椿50克紫甘蓝50克香菜10克生菜20克 辅料油适量盐适量麻汁酱20克

步骤

香椿麻汁绿豆面的做法步骤11.香椿芽，紫甘蓝，生菜，香菜切碎

香椿麻汁绿豆面的做法步骤22.准备好绿豆面条

香椿麻汁绿豆面的做法步骤33.锅中烧开水加少许盐把面条煮软

香椿麻汁绿豆面的做法步骤44.加入橄榄菜，香椿，生菜稍煮30秒后盛出

香椿麻汁绿豆面的做法步骤55.挤入麻汁酱拌匀

香椿麻汁绿豆面的做法步骤66.最后撒上香菜即可

香椿怎么做才好吃？香椿做法大全？

马上就是清明节了，最近也是万物复苏的时候，只要一去菜市场就能看见，到处的青菜，很是诱人，要说这每年难得一见的香椿，到这时候就是抢手货了，可是香椿除了凉拌还有什么吃法？下面我为你介绍香椿吃法，一起来学一下。

香椿做法大全 香椿素肉饭

材料

豆轮150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700㏄，酱油1大匙，素蚝油5大匙，胡椒粉少许，香油1大匙

做法

1.豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。

2.香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。

3.热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味后，淋上香油拌匀即可。

香椿饭团

材料

白米　，腊肠　，香椿　，芝麻，糯米　，盐　，鸡精

做法

1.白米，糯米；1：1，煮成饭（煮饭时候顺便把香肠蒸熟）。

2.香椿开水稍烫，切末．腊肠剁成末（腊肠蒸出的油不要倒掉，一起倒入米饭）。

3.把所有材料混合一起，盐，鸡精调味，搓成饭团即可（俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞，增添点颜色）。

香椿拌鸡丝

材料

鸡脯肉200克　　椿芽100克　　香油6克　　酱油3克　　芝麻酱3克　　香醋1.5克　　精盐3克　　味精1.5克

做法

1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用；

2.将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段；

3.在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。

注意

色泽淡雅，清香味美。椿芽焯水后必须马上拨开晾凉，否则椿芽容易变黄。

肉末炒香椿

材料

肉末50克，香椿一把。

做法

1. 香椿洗净切断备用.

2. 锅内放入适量的食油，开大火.

3. 锅热油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒.

4. 待到菜熟后加入适量的盐、味精拌匀即

香椿枸杞汤面

菜谱简介 俺终于吃到香椿了，哈哈^0^“至于这么兴奋吗？真是的”对于俺激动的表情，牛妈很是不解。“牛妈不知道花牛多么想吃香椿呀，都等一年了，俺容易嘛”“那也没有你这样状态的，给你买了一斤，你就吃吧”俺没知声，在一旁开始计划怎么吃这香椿了… 先煮碗香椿面条吃，呵呵！

材料

香椿100克，面条100克，枸杞20克，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，色拉油2小匙，清水50毫升

做法

1.香椿洗净切成小段，枸杞用温开水泡20分钟；

2.锅内倒入清水，水开后先下入面条略煮一下，再次开锅转小火煮3-5分钟（7-8分熟），连汤一起倒入大锅内待用；

3.锅内倒少许油，放香椿煸炒出香味，倒入清汤；

4.汤烧开后，加入盐调味，把刚才煮的面条倒入锅内（煮面条的汤不要）；

5.放泡好的枸杞子煮2分钟，加鸡精、胡椒粉即可出锅。

香椿卤面条的做法大全

一个土豆丝卷饼的热量取决于其制作的原材料和烹饪方式。一般来说，土豆丝卷饼的主要成分包括鸡蛋、面粉、土豆丝和油，其热量约在200-400卡之间。其中，油和面粉的热量贡献较大，土豆丝和鸡蛋的热量相对较低。如果想要减少土豆丝卷饼的热量，可以考虑减少油的使用量，或者使用健康的食用油替代油炸的方式，例如用少量橄榄油煎煮或用气炸锅烤制，以减少热量和油脂的摄入。此外，还可以使用高纤维和低卡路里的食材替代部分面粉，例如杏仁粉、燕麦粉等，以降低卷饼的总热量。