如何选购蛋白粉

摘要：蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，蛋白粉的存在不是用来取代食物而是作为一种补充剂，按个人的身体需要来使用的。选购蛋白粉可以从我需不需要使用蛋白粉、蛋白粉的种类、了解自己健身的目的、了解自己的身体情况、哪个牌子最可靠这几个方面考虑。接下来就和小编一起来了解一下吧。

如何选购蛋白粉

1、我需不需要使用蛋白粉

当然很多食物都含有丰富的蛋白质和各种营养，但是蛋白粉的存在不是用来取代食物而是作为一种补充剂，按个人的身体需要来使用的。“肌力训练”与“高蛋白饮食”对肌肉有一定的好处。如果你平时工作忙碌饮食不均衡，想要提高健身效果，或者对大豆，鸡蛋等食物过敏的话，可以考虑使用蛋白粉作为补充。

2、蛋白粉的种类

（1）动物源蛋白

乳清蛋白(WheyProtein)是最常用的蛋白质之一，最适合日常使用。它含有所有的必需氨基酸，易于消化。它有助于提高能量，并可以减少压力水平。乳清分离物和浓缩物最好在锻炼后使用。

浓缩乳清蛋白(WheyProteinConcentrate)，浓缩乳清蛋白是乳清蛋白的基本款，通常价格会比分离式乳清蛋白低，对于想让荷包负担较小的人，可以考虑使用这种乳清蛋白，但有些人会感觉很胀在喝了浓缩乳清蛋白之后，消化速度较快。

分离乳清蛋白(WheyProteinIsolate)，WPI是消化速度最快的乳清蛋白，跟浓缩乳清蛋白相比，纯度也较高，因此价格通常也比较高。

鸡蛋蛋白(EggProtein)，比乳清释放得更慢，可以全天服用。

牛奶蛋白(MilkProtein)，有助于支持免疫功能和增强肌肉生长。

牛肉蛋白(BeefProtein)，因为牛肉是个优质蛋白，也富含BCAAs和肌酸，所以国外就有厂商研发分离出牛肉蛋白质的营养补充品，牛肉分离蛋白减少脂肪的摄取，只吃到优质蛋白质。

酪蛋白(Caseinprotein)，酪蛋白的特色就是人体会花好5-7个小时去消化，一般使用上会在睡前喝，可以确保你在睡眠的过程，可以稳定的吸收蛋白质，另外也有人拿来在平常的时间喝，维持饱足感以外也可以确保身体在这段消化的时间，保持着充分的蛋白质补给。

（2）植物源蛋白

大豆蛋白(SoyProtein)，是另一种常见的选择。它有助于降低高胆固醇，并可以缓解一些女性更年期症状。它也可以帮助骨质疏松症，帮助建立骨量。

大米蛋白(RiceProtein)，是100％植物为基础，是素食者或不食用乳制品的人士的理想选择。它也是无麸质的。

豌豆蛋白(PeaProtein)，是高度易消化的，低过敏性和价格相对较低的。

大麻蛋白质(HempProtein)，也是100％植物为基础的。这是一个很好的ω-3脂肪酸的来源。

3、了解自己健身的目的

有了这么多的选择，如何决定哪种蛋白粉最适合你？首先你要知道自己健身的目的是什么。

增加肌肉——对于肌肉生长，乳清蛋白和乳清分离物是你最好的选择。只想增加肌肉比例，不想增重的人，你需要的是一般乳清蛋白。所谓一般的乳清蛋白的每份热量大约都控制在250大卡以内、以及20公克的蛋白质。吃乳清蛋白的好处是直接的摄取，让身体更完全地吸收蛋白质，也可以确保身体能取得足够量的蛋白质。

增加重量——在增加肌肉以外，也想增加体重的人，你需要的是增重乳清蛋白，也称作高热量蛋白。增重乳清蛋白特别的地方是，其中含有比一般乳清蛋白多出许多的热量，由高碳水化合物、糖和脂肪构成，这种增重乳清蛋白，可以帮助那些新陈代谢快速，吃很多却没办法增加体重的人，借由摄取更多卡路里，有效达到增加体重的效果。

减脂——选择没有添加糖或糊精/麦芽糖糊精(由淀粉制成的甜味剂)。不要选择添加支链氨基酸(BCAAs)，因为它们有助于促进肌肉生长和增重。

4、了解自己的身体情况

素食主义者或纯素主义者——如果是素食主义者或纯素食主义者，请不要选择基于牛奶的蛋白质奶昔(例如乳清，乳蛋白)，而是使用100％的植物蛋白。

糖尿病——患有糖尿病的患者应该选择没有添加糖的蛋白质奶昔(不要选择糖作为前三种成分之一的蛋白质粉)。最好是寻找低碳水化合物(每份少于5克)。

肾脏疾病——患有肾脏疾病的人一次不能耐受大量的蛋白质。坚持使用具有较低范围蛋白质含量的粉末(每份10-15克)。

胃肠道问题——肠易激综合征或乳糖不耐症患者应选择不含乳糖，人造甜味剂或糊精/麦芽糖糊精的粉剂。如果您有面筋过敏或敏感，不要选择包含面筋的粉末。

对某种食物过敏者——请在选择蛋白粉时仔细阅读其成份，以确保不含任何过敏源。

5、哪个牌子最可靠

蛋白粉的制作已经是很成熟的制作工艺，基本上任何一家成熟的企业生产的蛋白粉都说得过去，一定要选择大品牌，只要不是三无品牌，不买分装就行。