灵芝的抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用与主要成分灵芝多糖有关。灵芝的苦味与所含三萜类有关，作为灵芝的有效成分之一的三萜类对人肝癌细胞具有细胞毒作用， 也能抑制组织胺的释放，具有保肝作用和具有抗过敏作用等。人参和灵芝如何吃？有么区别？
人参和灵芝的食用方法没有多大的区别，一般有以下几种：
1.炖服：将药材切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖一定时间即可服用。
2.炖煮食品：药材在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
3.磨粉：将药材磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4.冲茶：将药材切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5.泡酒：将人参或灵芝可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
当然，人参还可以嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
随着季节的变化，转眼又到了养生保健的秋季，在这样秋高气爽的季节，保健养生必须要做好，此时的保健养生就是为了寒冬做准备。区别就是不同的季节要用不同的服用方法。中医提醒，野生灵芝和人参属于高级补品，一般很难拥有，因此在服用的时候一定要注意科学应用，避免珍贵补品遭到浪费。