很多人都知道辣条并没有什么营养，常吃还会对身体有害，但由于其口感、味道符合许多人的胃口，就是停不下来，特别是自制力较差的小孩子，辣条甚至成为了他们生活中必不可少的零食。江苏的11岁男孩晓冬就特别爱吃辣条，但最近发现自己一年没有长个，去医院检查后，医生说这极有可能是他辣条吃多了的原因。
1、11岁男孩一年不长个
苏州11岁男孩一年不长个。疑因“辣条”吃太多。
晓冬今年11岁，身高只有1米3，比同龄人矮了近14厘米，还时常头晕脑涨，胃痛脚抽筋。经了解，晓冬平时爱吃零食，尤其是辣条。医生表示，排除遗传、疾病等因素，很可能是零食影响孩子对正常营养的摄入，进而影响发育。
2、孩子喜欢吃辣条咋办
1、以身作则，拒绝诱惑。作为家长或监护人的肯定不能当着孩子的面吃辣条。
2、对于轻度上瘾的儿童，也就是本身就比较少吃辣条的孩纸。可以适当教育说明辣条的危害性，一般来说好孩子都是比较听话的。
3、对于比较喜欢吃辣条，或者上瘾的孩纸来说。不应该直接呵斥，可以通过一起观看网上的辣条制作视频，以及网上的辣条危害宣传让孩纸意识到辣条的危害。
4、辣条不是唯一的选择，可以通过其他食品（不要是垃圾食品）或爱好来转移孩纸的注意力。比较富裕的家庭，每天给他几包饼干，一盒牛奶，基本也用不着吃辣条了。
5、一个东西的存在必然有他的价值存在，如果一定要吃辣条，请注意认准合格品牌。注意食品保质期，开包装之后不宜放置太久吃完，少吃即可。
6、最狠的方法是不要给零用钱给孩子，小孩对于零用钱的用法，不是买零食就是充Q币或者去网吧，所以零用钱尽量不要给小孩。
7、放学后尽量接孩子回家，否则孩子会和小伙伴一齐去吃辣条的。
3、可尝试自制健康辣条
做法（1）
材料：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
步骤：
①豆皮加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
②将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
③油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
④放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
做法（2）
材料：腐竹170，干辣椒一把，辣椒粉，花椒，半把，孜然或孜然粉，白芝麻，食用油，姜，蒜，盐2.5小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶盖。
步骤：
①腐竹泡发，泡好的腐竹切丝。
②锅内加油大火烧热，油烧热后加入腐竹丝，调入中火，炸至金黄，腐竹丝变硬。
③另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水调致小火。