胰腺炎病人是应该及时进行治疗的，合理的饮食也是可以帮助康复的，但是病人大多数是不知道食用油的情况。那么，胰腺炎病人多长时间能吃油？
胰腺炎病人多长时间能吃油是与病人的病情有关的，术后的病人应该注意饮食清淡，轻症的病人是不用介意食用油的。
在胰腺炎的治疗中可以用到的药物很多，如清胰利胆丸、清胰利胆颗粒、胰胆炎合剂、天普洛安、蒙脱石散、鞣酸苦参碱胶囊等;此外，还能能用到的给予抗胆碱药物阿托品、654-2、东莨菪碱、普鲁本辛，以抑制胰液分泌，宜早期反复应用。同时应给予制酸剂甲氰咪听呱200mg、4次/日，氢氧化铝胶、碳酸氢钠口服以中和胃酸、抑制胰液分泌。
胰腺炎病人在保养中要注意不要吃的过饱，注意一日三餐的规律性和合理性，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可，不可以暴饮暴食，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以促进食物的吸收。
饮食以清淡为主，日常中以碳水化合物为主，如:小麦粉、大米，蔬菜为次，肉类为辅。蔬菜应多吃一些丝瓜，西兰花、南瓜、茄子、豆角、小青菜、四季豆、白菜、木耳、胡萝卜、蘑菇、西红柿、、黄瓜、葫子、莲藕、等为主。
少吃菠菜、冬瓜、土豆、大葱、金针菇、菜椒，尽量不吃芹菜、韭菜、黄豆芽、生大蒜、料酒、花椒、辣椒，花生、红薯、等。馒头、面条、面叶、小米粥、大米粥都是挺好的，食用油一般用橄榄油、玉米油、茶油、花生油、菜籽油、大豆油、日常应以少油为好、严禁动物油。
所以，胰腺炎病人多长时间能吃油是与病人的病情有关的，病人选择合适的食物是有助于康复的。