法律分析：
国家储备是指为保证社会再生产和经济发展战略与国防发展战略的需要，由国家建立和掌握的重要物资储备。
法律依据：
《中央储备粮管理条例》
第二条本条例所称中央储备粮,是指中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量,稳定粮食市场,以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。
第三条从事和参与中央储备粮经营管理、监督活动的单位和个人,必须遵守本条例。