餐饮端午节促销方案

　　值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解长兴新紫金酒店，调动各档次消费者潜力;增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：

　　一、活动时间：201x年6月5日—6月13日

　　二、活动地点：xx大酒店(中餐为重点推广对象);

　　三、活动主题：紫金亲情传，棕香千万家。

　　四、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解新紫金酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　五、促销对象：主要为端午节期间前来酒店消费的散客、家庭和亲朋好友;

　　六、活动内容：

　　1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子：紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽;品牌粽包装及价格：(注意：红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助)：

　　(1)、紫金亲情粽：108元/盒(4个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个);

　　(2)、和谐凤凰粽：168元/盒(6个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 + 棋牌券1张);

　　(3)、团圆风情粽：208元/盒(8个粽子 + 红酒1瓶 + 红酒开瓶器1个 +洗衣券1张 + 净桑券1张);

　　2、促销活动组合(以酒店中餐为重点，带动其它营业场所消费)：

　　1)、中餐啤酒买一送一(指定品牌);

　　2)、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”，预定“端午团圆宴”送KTV下午场(下午14：00--19：00)，(含茶水10杯);

　　3)、凡在KTV消费超过1000元者送品牌粽(紫金亲情粽)1盒，驱邪用品4套;

　　4)活动期间，购买紫金酒店办理金卡会员均可获赠(威尼斯风情粽)2盒，驱邪用品4套;原金卡会员购买本酒店粽子一律8折优惠。

　　3、购买品牌粽

　　凡现金购买三大品牌粽(任意组合)达到2500元者，可获赠免费标准房一间一晚，

　　加送驱邪用品2套;

　　4、凡在活动期间在本酒店现金开房3间以上者，可获赠品牌粽(和谐凤凰粽1盒 + 端午节驱邪用品3套(驱邪用品为：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黄瓜)

　　注意事项：

　　(1)、客人另有需要须购买。请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。

　　(2)、凡在6月9日—13日期间各餐厅每桌免费赠送散棕子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。

　　(3)、凡在6月9日—13日期间入住客房每间房赠送散棕子每人2个、红枣1碟，采取“开房送品牌粽子”。

　　(4)、凡在6月9日—13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散棕子每人2个。

　　(5)、凡在6月9日—13日期间来中餐厅用餐的顾客，每个包厢免费获赠五子登科一份，请餐饮部备份(五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆)

　　六、端午节团拜：

　　活动时间：201x年6月9日—6月12日 活动对象：酒店协议单位及私企老板

　　团拜方式：由市场营销部牵头，酒店组织部门经理及营销代表对老客户进行拜访。

　　七、宣传推广

　　(一)、横幅一条，酒店大门口，内容为：新紫金祝全国人民端午节节日快乐; (二)、水牌：大堂粽子亭边放1个，中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。 (三)、酒店电梯广告：按实际尺寸，内容为：端午节各部门优惠和价格; (四)、宣传单张，规格：A4大小，10000张;各部门房间及前台、收银台都摆放有宣传单张，供客人参阅及夹报派送;

　　(五)、票券，规格：5CM宽，13CM长，名为：紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券，各券首次印刷各为500张，如需增加，内部打印制作;

　　票券使用说明：

　　此券仅限购买XX品牌粽1盒(篮);

　　此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用;

　　此券须盖本酒店财务专用章方可用效; 此券最终解释权归本酒店所有。

　　(六)、巨幅：内容为本酒店三大品牌粽子价格和各部门优惠措施;

　　(七)、短信：

　　新酒店会员、留有联系方式的老顾客以及长兴县所有的手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖，预计发20xx0条;短信内容：紫金亲情传，棕香千万家。

　　(1)、6月5日--6月13日期间，在酒店大堂设置一个龙舟装饰台，龙舟两边挂满船桨，龙舟内陈列摆放各式粽子，龙舟后面立一块KT板，(文案为端午的由来)，用于营造端午节的文化氛围，用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰;设粽子销售亭一个，名日“紫金粽情亭”，餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况;

　　(2)、粽子亭主营：三大品牌粽(紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽)兼营：A、雄黄酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黄瓜(加糖)(袋装，30元/袋)B、五子登科(五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆)(袋装，48元/袋);(注：此价格作为参考，具体应跟采购成本核算定价)

　　(3)、6月5日--6月13日期间，在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头，前为龙头，后为龙尾，龙身堆满各式粽子，龙身贴上一条横幅，横幅文字内容即为本次促销主题：“紫金亲情传，棕香千万家”。