芦笋优质无公害栽培技术

芦笋优质无公害栽培技术

摘要 从土壤条件、良种选择、培育壮苗、合理密植、田间管理、采收期管理、综合防治病虫害等方面总结了菏泽市芦笋优质无公害栽培技术，以期为当地芦笋种植提供参考。

关键词 芦笋；无公害；栽培技术

芦笋是一种营养价植高、具有抗癌、保健功效的高档出口创汇外销型蔬菜，投资少，效益高，以其丰富的营养价值和较高的经济效益在菏泽市广为种植，并成为菏泽市出口创汇的主要商品之一，重点出口到欧盟国家。芦笋播种1次可连续采收10~15年，而且芦笋野生性强，对土壤、水肥条件要求不严。优良的芦笋杂交1代种当年育苗定植，第2年即可采笋2 250~3 000kg/hm2，第3年、第4年鲜笋产量可达9~15t/hm2，效益可达7.5~12.0万元/hm2。由于芦笋具有丰富的营养和独特的医疗保健作用，特别是发达国家对芦笋的需求量日益增加。据估算，中国年产芦笋28~32万吨，出口17~20万吨，还不及国际市场需求的1/5。因此芦笋栽培前景广阔。芦笋既耐寒又耐热，南北方均可种植，以夏暖冬冷地区最能获得质优高产。现将菏泽市芦笋栽培技术总结如下。

1土壤条件

栽培地要求远离工业污染区、土壤肥沃、排灌方便、地下水位低、具有良好保肥蓄水能力的壤土或砂质壤土。

2良种选择

选用优质、抗病、丰产性能好的品种，如鲁芦笋1号、玛丽华盛顿500W、加州800等。

3 培育壮苗

3.1播种前整地

苗床施75t/hm2优质土杂肥作基肥，深翻40cm，然后整平筑畦。

3.2浸种催芽

将种子用50%的多菌灵300倍液浸泡12h，再放入30~35℃的温水中浸泡36h；然后置于25~30℃的条件下催芽2~3d，每天用清水淘洗2遍，待10%的种子胚根露白时即可播种。

3.3 精细播种

适宜播种期在每年的谷雨至芒种或立秋前后。播前将育苗畦灌足底水，水渗下后按行株距各10cm划线，将催芽的种子单粒点播在方格中央，然后覆细土2~3cm厚，盖上草席即可。

3.4苗期管理

开始出苗时，揭去盖草，并及时拔除杂草，防治蚜虫。

4合理密植

定植时期为当年秋冬或翌年春分至清明，定植地块要求深翻整地，施足底肥，一般施优质土杂肥60t/hm2和氮、磷、钾三元复合肥600~750kg/hm2，起苗时按大、中、小分级，分别定植。定植规格按行距1.8m、株距0.3m、栽1.8万株/hm2为宜，定植深度掌握在地表以下10~15cm，覆土厚度3~5cm。

5田间管理

定植后1个月内要及时查苗补栽，浇水缓苗，加强中耕除草，分次培土，每次培土厚度4~5cm，直至地下茎埋在畦面下12~15cm，同时还要注意肥水管理。根据降雨情况，保持土壤见干见湿，依据秧苗长势，分2次追肥，每次追氮、磷、钾复合肥300kg/hm2。为提高土地利用效益，芦笋定植后第1年，可与白菜、萝卜、花生、大豆等矮杆作物间作并种。

6采收期管理

早春解冻后应及时清除芦笋地的残枝落叶，拔除越冬母茎，对芦笋田病害较重地块进行土壤消毒，清园后及时划锄松土，培土做垄，垄的高度在25~30cm。为减少空心笋的比例，培垄后可覆盖地膜提高土温，做到盖膜采笋。当20cm地温超过23℃时揭去地膜。

采笋工作结束后，立即撤垄施肥，促使嫩茎形成植株并旺盛生长。撤垄时不要伤鳞茎盘，并选择无雨天进行，以免遇大雨伤芦笋根茎造成植株死亡。一般施有机肥75t/hm2、复合肥600kg/hm2。8月中旬，成龄芦笋再追1次肥，施复合肥750kg/hm2、钾肥150kg/hm2。

7综合防治病虫害

依据“预防为主，综合防治”的方针，采用生物防治和化学防治相结合的办法，加强病虫情预测预报，把病虫危害消灭在始发时期。芦笋虫害主要有小地老虎、蝼蛄、蛴螬、蚜虫、十二星甲等，主要使用1.8%阿维菌素、高效氯氰菊酯等无公害农药防治；芦笋病害主要有茎枯病、枯萎病、褐斑病、锈病等，主要采用改善通气条件、田间降温等农业手段和高效低毒广谱杀菌剂防治。

8参考文献

[1] 田同平，陈凤红，张瑞英，等.出口芦笋无公害高产栽培技术[J].山东蔬菜，2007（4）：24.

[2] 李秀敏.芦笋栽培技术[J].农林百事通，2007（24）：35-36.

[3] 许祥凯，任成书，郭其民，等.芦笋高产栽培技术[J].现代农业科技，2007（11）：20，26