餐厅经理人员绩效考核表

餐厅经理绩效考核表

姓 名 考评人 门 店 日 期 职 位 考核结果 总 分 升级（ ） 不变（ ） 降级（ ） 说明：1、本考评中，上级评价占15分，下级评价占10分，其中下级评价采用平均分计算。 2、通过本考评总分100分（团队目标30分、日常工作45分、领导评价15分、下级评价10分）。 3、经理85分以上A级、61~84分B级、60分以下C级 考评项目 考评内容 月度业绩目标 考评标准 超额完成业绩7%以上（日平均保本点） 百分百完成目标，超额未达到7%以上 完成目标在95%以上 完成目标的90%以上的 完成目标低于90%（含）的 分值 45 30 20 10 0 2 1 0 得分 权重 改进建议 团队目标完成情况 30 日常工作表现 仪容仪表 服务态度 良好的仪容仪表，最佳的精神状态 仪表符合要求，精神一般 偶尔仪容不符合要求，但是将神状态欠佳 态度良好，能妥善处理顾客投诉问题，令顾客满而归， 3 同时也避免了公司损失。 团队服务态度良好，能够妥善处理顾客投诉。 整个团队的服务态度良好，处理投诉问题一般 缺少服务意识，顾客投诉一般都由经理或店长解决 2 1 0 5 3 2 1 3 2 1 0 5 3 0 5 3 -5 3 2 1 0 培训能力 计划能力 每月都有培训计划，并按照培训计划执行。所带领团队业务熟练。 每月都有培训，内容缺少创意，培训效果一般 培训随意性较强，往往是因为新员工临时进行培训或是因为为了应付公司的检查 培训很少，知识手段缺乏，只是简单的传帮带 对于工作安排都提前制定好计划，并严格按计划执行 能够制定工作计划，但是缺少可行的执行方式 缺少工作计划，但是能够按部就班的工作 工作随意性很大，忙却忙不到点上 市场意识 能够从市场的角度出发，进行相关的推销活动 缺少市场意识，被动的进行促销活动 没有相关的促销行为 面对突发事件能够镇静，领导员工和自己采取合理的措施解决问题 面对突发事件慌乱，只能自己解决问题 面对突发事件，缺少解决问题的方法 熟练掌握专业技能，能够指导下属提高技能水平 熟练掌握专业技能，但缺少影响下属的能力 专业知识一般，缺少提升团队成员技能的方法 缺少相应的技能知识，缺少表达能力 45 处理突发事件能力 专业技能 关东大院餐饮公司

日常工作表现 管理能力 执行能力 协调能力 工作秩序井然，餐厅所有设备、标准都超过公司要求 管理方式一般，但是能够让团队高效的运转 缺少必要的管理手段，管理方式单一 因为是领导，下属不得不听从，管理往往采用惩罚和动用淫威的手段进行 能够很好的执行领导安排和贯彻公司要求 在可接受的时间内完成工作，工作质量较好 需要监督完成工作，缺少主动性 对于工作安排经常不能完成 团队的内外部具有良好的协调能力，工作效率高 协调能力一般，基本上能够适应工作要求 很少协调其他部门共同完成任务，缺少必要的协调能力 3 2 1 -5 5 3 1 0 3 2 0 5 3 1 -10 3 2 1 0 安全知识 考勤 熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备 不能熟记安全知识，但能熟练运用消防等安全设备 对于安全知识和消费设施掌握程度一般 不了解如何逃生等安全知识和不会用消防设施 本考评期内，无任何缺勤现象 考评期内，出现1次以内的缺勤现象 考评期内，出现3次以内的缺勤现象 考评期内，出现4次以上的缺勤现象 被考评者自我评价： 签字： 考评者评价： 考评者签字： 15 您已经了解了考评者对您的考评，这个考评结果是在公正公平的基础上做出的。□ 是 □否 我认为这一考评结果不客观，不公正，我想与人力资源部探讨一下该考评结果，请你签字： 被考评人签字： 日期： 考评者签字 ： 日期： 人力资源部经理复核评述： 被考评人签字： 日期： 人力资源部经理签字： 日期：

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经理工作成绩调查表

您需要作出评价的经理姓名： 门店名称： 时间： 说明： 1. 2. 3. 4. 请您用正楷填写以下的每一项内容，保持调查问卷的清晰工整。 请你认真阅读下面每一项考评内容，做出真实的回答，勿用虚华评价。 您作出的每一项评价，都是对您的上级工作的真实体现，同时也是对他们工作的一种鞭策。 本调查问卷采用匿名的方式进行，请您放心，此问卷不会反馈到您的上级主管手里。 考评标准 1.能够以身作则，带领下属共同完成工作目标，吃苦在前，享受在后 2.工作中能够指导下属完成工作，对下属的工作作出公平的评价 3.和下属沟通无障碍，与下属一起指定他们的工作目标 4.对于工作中出现的问题，能够带领下属共同解决 5.能够用自身的要求去影响和带动下属更好的工作 1.能够认真执行公司和上级的工作安排和要求 2.对于任何工作都能够不打折扣的去完成 3.对于工作中遇到的问题总是会想出更好的办法去解决 4.善于和同事沟通，按要求完成工作 1.能够和员工之间保持两后的沟通，善于听取和采纳员工的合理建议 2.能和员工之间进行定期的沟通，以求同存异的方式完成公司利益最大化 3.与各部门之间沟通顺畅，合作融洽 4.平衡各方关系，达到最佳效果 1.了解相关的专业知识，有一定的培训手段 2.良好的表达能力和沟通能力，善于控制培训氛围 3.通过培训能噶偶提高下属的工作能力 1.语言条理清晰，简易明了 2.用词准确，语言表达清楚 3.具有说服力和感染力 4.表达适当清楚 1.勇于挑战，不畏困难；为实现目标竭尽全力 2.原则性强，敢于硬碰，能同违法乱纪的现象作不懈的斗争 3.无私奉献，通力合作，积极完善工作 4.组织纪律性强，带头遵守党纪国法和各项规章制度，并督促他人遵守 评价标准 完全超过标准 达到标准 四项达到标准 三项达到标准 二项以下达到 完全超过标准 达到标准 三项达到标准 二项以下达到 完全超过标准 达到标准 三项达到标准 二项以下达到 完全超过标准 达到标准 没有达到标准 完全超过标准 达到标准 三项达到标准 二项以下达到 完全超过标准 三项达到标准 二项达到标准 一项以下达到 9 8 5 3 0 9 8 5 0 8 5 3 0 4 3 0 5 3 2 0 5 3 2 0 得分 考评项目 领导能力 执行能力 协调能力 培训能力 语言表达能力 思想态度 请您用恰当的语言对您的领导进行评价： 如果用10分表示的话，我认为我的领导应该得 分。 备注 本表格占总评分表中的10分，采用平均分计算，其公式为：最终得分X=本页所得分数X10÷本表总分值 题外说明：本考核调查表只对直接下级，不参加夸级调查。