二年级学做一道菜过程红烧肉作文

全文共8篇示例，供读者参考 篇1

亲爱的伙伴们,大家好!今天我要给大家讲一个有趣的故事,就是我和妈妈一起在家学做红烧肉的过程。听起来是不是很拉风?走,我们开始吧!

首先,妈妈带我去买了新鲜的猪肉和其他佐料。我们在菜市场里走啊走,看到好多种类的蔬菜和肉类。妈妈指着一块肥瘦相间的五花肉说:\"这块肉做红烧肉最合适了。\"我连忙点头,心里暗暗发誓一定要学会做出美味的红烧肉。

回到家里,妈妈让我把肉切成小块。我小心翼翼地拿起刀,咔嚓咔嚓地切着。切好后,妈妈教我先把肉放在盘子里,然后撒上料酒、生抽、蚝油等调料拌匀。我学着妈妈的样子,把肉拌匀了。

接下来就是最关键的一步——炒肉啦!妈妈把热油倒进锅里,然后让我小火先把肉炒至两面微黄。肉被炒得咝咝作响,香味直冲鼻腔。妈妈对我说:\"小心烫到哦,要慢慢来。\"我点点头,细心地把肉一块块翻炒均匀。

肉炒好后,妈妈又教我放入蒜米、姜丝、小米椒。我乖乖照做,看着香喷喷的配料渐渐散发出诱人的香气。妈妈说,现在就是最关键的时候

了,要加入老抽、酱油和适量的水,用小火焖制约1小时。我连连点头,示意妈妈我都记住了。

大约1小时后,锅里的红烧肉就慢慢变成了浓郁的酱汁。我忍不住咽了咽口水,迫不及待想尝一口。妈妈微笑着允许我尝了一小块,真是无与伦比的美味啊!我高兴极了,觉得这一切的辛苦都是值得的。

最后,我们把红烧肉盛到盘子里,撒上一些香菜。妈妈还教我蒸了一锅米饭,一起配着红烧肉吃。我狼吞虎咽地吃了好几大口,美味无穷啊!吃完后,我给妈妈竖起大拇指,夸赞她做的红烧肉太棒了。妈妈也夸奖我是个学东西很快的好孩子。

从今以后,我再也不用羡慕别人吃红烧肉了,因为我已经学会亲手做出正宗的红烧肉啦!下次我一定要请小伙伴们过来尝尝我做的红烧肉,大家一定会爱上它的!在此,我也想对亲爱的妈妈说一声:\"谢谢你教会我做红烧肉,我会继续加油的!\"

篇2

亲爱的小朋友们,大家好!今天我要给大家讲一个有趣的故事,讲的就是我学做红烧肉的经历。相信大家都知道红烧肉这道菜吧?它红红亮亮的颜色,香喷喷的味道,可真是让人垂涎欲滴啊!

这件事情发生在去年暑假的一个星期天。那天,爸爸妈妈都在家,我就缠着爸爸说:\"爸爸,求求您教我做红烧肉吧!我最喜欢吃这道菜了。\"

爸爸笑着说:\"好啊,做红烧肉可不是一件容易的事情。你一定要认真学习,并且要非常小心,不然可能会烫伤自己。\"我二话没说,马上穿上小围裙,迫不及待地开始了。

首先,爸爸教我准备好所有材料。我们需要一块500克左右的五花肉,几个小土豆,胡萝卜和青椒等蔬菜,还有老抽、料酒、白糖和水淀粉。爸爸说,五花肉要选择新鲜的,蔬菜也要新鲜才好吃。

接下来,就到了最重要的步骤了——下锅炒菜!爸爸把炒锅放在火上预热,然后下入适量的植物油。我看着爸爸熟练地把五花肉放入锅中,翻炒至两面微微发白。这时候,我的眼睛都不敢眨一下,生怕错过了什么精彩画面。

肉炒好后,爸爸又把蔬菜下锅,然后淋入老抽、料酒和白糖。锅里香喷喷的味道让我口水直流。不一会儿,蔬菜也变得晶莹透亮了。

最后一步,我帮着爸爸把水淀粉勾芡,倒入锅中。我屏住呼吸,小心翼翼地搅拌着锅里的食材。很快,那道让人垂涎三尺的红烧肉就完成了! 我高高兴兴地把红烧肉盛到盘子里,摆上一些青菜装饰,顿时觉得自己就像一名大厨。妈妈过来一看,赞不绝口,连连说好吃。

吃完红烧肉后,我问爸爸:\"爸爸,我们下次还能做这道菜吗?\"爸爸笑着说:\"当然可以,只要你愿意,我们将来还可以做很多其他好吃的菜哦!\" 从那以后,我便经常和爸爸一起下厨做菜。每次做完菜后,我总是无比兴奋,觉得这简直就是世界上最快乐的事情了!厨艺也渐渐有了长足的

进步。做菜不仅锻炼了我的动手能力,也培养了我的耐心。更重要的是,它让我和爸爸的感情变得更加亲密无间了。

总之,学做红烧肉这件事给了我很多快乐的回忆。我希望将来长大后,也能像爸爸一样,做出一手拿手的美味佳肴,孝敬父母和家人。对了,等我下次再做红烧肉的时候,一定要邀请你们来尝尝哦!

篇3

亲爱的小朋友们,大家好!今天我要分享一个有趣的经历,那就是学习做红烧肉这道家常菜。虽然我只是个二年级的小朋友,但是做这个菜的过程非常有意思,让我体会到了成就感和学习乐趣。听起来很酷吧?那我就从头开始讲讲这个有趣的故事吧!

那天上午,妈妈告诉我说,下午她要教我做红烧肉。我超级高兴,因为我最喜欢吃红烧肉了!妈妈做的红烧肉酱香浓郁,肉质非常嫩滑,在嘴里简直停不住口。所以能亲手学做这道菜,我由衷地感到很兴奋。

下午一放学,我就迫不及待回到家里。妈妈已经把所有食材准备好了:新鲜的五花肉、香菇、葱姜蒜等佐料,还有老抽、料酒、白糖等作料。看着案板上整整齐齐的食材,我觉得这样做菜似乎并不难嘛。

妈妈先教我怎么把肉切成小块,形状大小要一致哦,这样入味会更均匀。然后把切好的肉放在锅里先炒一炒,再淋入一点料酒和老抽,这样可以去除肉的膻味。接着放入蒜米和姜丝,香味就冒出来啦!我深深吸了一口气,那种香味真迷人。

下一步是加入香菇和适量的水,盖上锅盖闷上一会儿。这时妈妈教我研一点生抽和白糖,搅拌均匀后淋在锅里。那种色泽顿时变得红亮可口了!最后放入小半根香菜和青蒜,一道正宗的红烧肉就烧制完成了。 尝了一口,哇!我做的菜竟然如此美味!肉香浓郁、酱色红亮、味道酸甜可口,跟妈妈做的一模一样。虽然刚开始切肉时手有些笨拙,期间也做错了一些步骤,但最终还是成功了。妈妈说我做得很棒,真不敢相信这是我第一次做出的红烧肉。

亲手做菜的感觉太棒了!不仅品尝到了美味,还增长了不少厨艺知识。妈妈说,以后每周都要教我做一道新菜式,让我能学会各种家常菜的做法。我决定把学到的做菜经验都记录下来,将来长大了,就可以自己动手做出一桌丰盛可口的菜肴,款待亲朋好友啦!真期待下次学做什么菜呢?

篇4

亲爱的小朋友们,大家好!今天我要跟大家分享一个很有意思的经历,就是我和爸爸一起学做红烧肉。相信大家都吃过红烧肉吧?红红的颜色,香喷喷的味道,可真是让人垂涎欲滴呢!

那天是周末,爸爸放假在家。他问我:\"小家伙,今天想不想和爸爸一起做红烧肉呀?\"我高高兴兴地答应了,因为我最喜欢吃红烧肉了。

首先,我们要准备好所有的食材和厨具。爸爸把猪肉、生抽、老抽、糖、盐、米醋、八角、小茴香和清水都准备好了。我负责洗净猪肉去除多余的肥肉。爸爸则把八角和小茴香放进锅里先熬香。

接着,爸爸教我怎么把肉放进锅里翻炒。我小心翼翼地把肉丁倒进锅里,学着爸爸的样子不停翻炒。锅里\"滋滋\"作响,散发出阵阵香味,我觉得好有成就感哦!

炒到肉丁变色之后,爸爸示范怎么下其他调料。我认真地观察,生抽、老抽、糖、盐、米醋先后下锅。配料调匀后,爸爸把清水也加了进去。 然后就是最考验耐心的部分了,焖烧!爸爸调小火把锅盖盖上,我们就静静地等着肉熟透、汁液渐渐浓缩。过了大概1个小时,红烧肉终于做好了。

红彤彤的色泽,香喷喷的味道,我迫不及待地尝了一块。哇,太美味了!酸酸甜甜、肉质软糯,跟外面买的味道一模一样。我高兴极了,做出这么一道美味大餐。

我们全家人就着热腾腾的白米饭,吃光了爸爸和我亲手做的红烧肉。吃过后,我主动收拾碗筷,洗好锅碗瓢盆,真是一次难忘的体验呀!

通过这次实践,我不但学会了做红烧肉的方法,还感受到了与爸爸亲手料理美食的乐趣。下次再做其他菜肴时,我也一定积极参与,争取将来成为一名小大厨哦!

篇5

标题:二年级学做一道菜过程红烧肉

今天,我们二年级有一节特别的课,是烹饪课哦!老师说我们要学做一道非常有名的家常菜--红烧肉。我好期待呀,因为红烧肉是我最喜欢吃的菜之一,做好以后一定特别香喷喷的。

上课的时候,老师先拿出了所有准备好的食材和调料,让我们认识一下需要用到的东西。有猪肉块、生姜、蒜头、小葱、干辣椒、酱油、白糖、料酒、盐和水淀粉等。老师说猪肉一定要选上等的五花肉或里脊肉,才够嫩滑可口。

然后就是开始做啦!老师示范着,我们都紧紧盯着看。第一步,把肉切成大块。切的时候要用力,切成大小均匀的块状才好入味。第二步,把切好的肉放进锅里,加入适量的料酒、生抽和盐,好好腌制十几分钟。腌制可使肉沾味更香喽。

腌好肉后,开始下锅爆香。锅倒入一些油,油热后放入蒜和姜爆香,随后放入肉块也一起爆香。爆香声可真响亮!这时锅内香味四溢,真让人食指大动。接下来将干辣椒和小葱放入锅中,继续翻炒几分钟。

炒到肉色微微变红后,我们倒入炒好的肉块中加入适量清水、生抽、老抽,盖上盖子,中小火煮40分钟左右。这个过程叫焖烧,让肉在汁汤中焖得越来越嫩。看着肉块在汤汁中飘来飘去,都好像在水中跳舞一样可爱。

40分钟后,老师打开锅盖,让我们每个人闻闻看,里面的味道香喷喷的,肉香浓郁扑鼻而来。接下来我们放入白糖,适量翻炒均匀,让锅中的汤汁稍微收浓一些。最后勾芡一点点水淀粉,使汤汁变得更浓更亮泽哦。

老师把做好的红烧肉盛到一个大盘子里,我们一边品尝一边互相分享做这道菜时的感受。噢~太香了!肉质软糯香浓,外焦里嫩,沾满浓郁的酱汁,入口即化。咀嚼时,那满口的鲜香味弥漫在嘴里,让人食欲大振啊! 我给这道红烧肉打满分100分!下次一定要再做一次,让全家人品尝我亲手做的美味佳肴。通过这节课,我学会了红烧肉的做法,也体会到一道家常菜做好有多不容易。今后再吃红烧肉,我会更珍惜妈妈的辛苦劳动了。烹饪不仅锻炼了动手能力,还培养了耐心和责任心。我很期待下节课学做什么新菜式哦!

篇6

标题:二年级学做一道菜过程红烧肉作文

你们想不想学会做红烧肉呀?红烧肉可是我最爱吃的一道菜了!上个星期六,妈妈带我做了红烧肉,我可高兴了。

妈妈先把所有的材料都准备好摆放在厨房的操作台上:有猪肉块、生姜、蒜头、小葱、草菇、料酒、生抽、老抽、白糖和水。妈妈说,这些都是做红烧肉必需的食材。

接着妈妈把猪肉块洗净后,用厨房纸巾把肉块上的水分擦干。妈妈说肉要先晾干一点,这样才能把肉块രര frةي煸成金黄色。

然后妈妈拿出一个大的炒锅,放入些许油,将油热好后就把肉块ര爬爬滚啦一股滚入锅中。哇,腾腾腾腾的响声听起来就像雨点打在车窗上一样啦。

妈妈用筷子不时翻动着锅中的肉块,边翻边盯,目不转睛地看着肉块的变化情况。大概过了10分钟左右,肉块的颜色由最初的红色渐渐变成了金黄色,散发出阵阵香味。

妈妈说,肉块രര frití好了就该下一道工序了。妈妈把生姜、蒜头和小葱切碎备用,然后放入锅中,靠近炉火翻炒了一会儿,直到蔬菜的香味逼出来。

接下来妈妈把事先准备好的料酒、生抽、老抽和白糖一一加入锅中。锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,空气中顿时充满了浓郁的香味,真让人垂涎欲滴呀!

最后妈妈把水和草菇也加了进去。她合上炖锅的盖子,把火调至中小火焖煮。从这一刻起,就该耐心地等上2个多小时了。期间妈妈会不时掀开锅盖查看情况,如果看到汤汁有些许减少,就继续加入少许水。 就这样一直焖煮到大约2个半小时后,妈妈说菜就熟了。她打开锅盖,那浓郁的香味扑面而来,真让人口水直流啊!我忍不住伸出小手,从锅里捞出一块肉放进嘴里,嗯,太好吃了!肉质软糯糯的,满嘴喷香,跟吃馅饼一样甜美可口。汤汁也醇香浓郁,入口绵软柔顺,夹杂着菇香和酱香。 妈妈把红烧肉盛到大盘子里摆上桌,全家人就开始大快朵颐了。吃完后,我连舔盘子的力气都没有了,太饱啦!虽然做这道菜要煮上2个多小时,但真的很值得。以后每逢周末,我都要再次亲自下厨,为全家人做这道美味的红烧肉!

篇7

我做红烧肉

大家好,我叫小明,今天给大家讲一讲我第一次学做红烧肉的过程。 周日的早上,妈妈说要教我做一道菜。我超级高兴,因为我最喜欢吃妈妈做的红烧肉了!妈妈做的红烧肉酥酥香香的,肉质又嫩又糯,吃起来特别棒!

妈妈先带我去买食材。我们去了菜市场,妈妈买了一大块五花肉,还有洋葱、生姜、八角、小茴香、酱油和白糖。我看着妈妈熟练地挑选食材,心里超级佩服。

回到家,妈妈先把五花肉切成小块,然后在肉块上捶出一些小洞。她说这样可以让肉吸收更多的味道。看着妈妈一下一下砸那块肉,我就觉得好玩极了。我也想试试,就拿起那根小棍槌,学着妈妈的样子在肉上捶啊捶。可是我太用力了,肉块都变形啦!妈妈赶紧过来帮我。

接下来,妈妈把洋葱和生姜切好备用。我看着那些切好的洋葱和生姜,总觉得好像做作业时落在笔记本上了。闻着那股子生姜味,我就直皱鼻子。

妈妈把一个大锅放在炉子上,加入一些油。等油热了,她就把切好的洋葱和生姜下锅,香喷喷的味道立马就飘了出来。我好像进入了一片森林,闻着那清新的空气,心情特别愉快。妈妈一边翻炒,一边对我说:\"这是把香味先行。\"我努力地点点头,表示我记住啦。

洋葱和生姜出锅后,妈妈把肉块倒进锅里,几分钟后它们就变成金黄色啦!妈妈说这是\"劈锅\可以让肉吸收足够的油香味。看到那金灿灿的肉块,我垂涎欲滴,迫不及待想尝一口了。

妈妈又把八角和小茴香放进锅里,然后加入适量的酱油和白糖。锅里\"哗啦啦\"地冒着热气,那浓郁的香味越来越浓郁了。我站在旁边,看着妈妈时不时翻炒几下,又加些水防止肉块糊锅。大概过了半个小时,妈妈说肉已经快熟啦。

妈妈把那锅子小火慢炖,大概是一个多小时吧。终于,那勾人的香气越来越浓郁了!妈妈把锅从炉子上端下来,那红彤彤的汁水淋在那嫩滑的肉块上,看上去就让人垂涎三尺。妈妈往里面撒了一些香菜,一道美味的红烧肉就大功告成啦!

我迫不及待地盛了一大碗,红红的汤汁配上雪白的米饭,真是人间美味啊!我狼吞虎咽地吃起来,满嘴都是浓郁的肉香味儿,简直太棒了!吃完后,我抓着妈妈的手,说一定要多做几次,让我好好学习。

通过这次做红烧肉的亲身经历,我学会了一道家常菜的做法。更重要的是,我感受到了妈妈对我的爱。妈妈不仅教我做菜技术,还在过程中讲解每一个步骤的重点和原因,让我受益匪浅。做菜不仅锻炼了我的动手能力,也让我近距离感受到了家的温馨。我发誓,将来一定要向妈妈学习,做一个爱家爱厨房的好孩子!

篇8

标题:二年级学做一道菜过程——红烧肉

大家好,我是二(2)年级的小明。上次寒假,妈妈带我学会了做一道非常好吃的菜——红烧肉!我特别喜欢这道菜,所以想跟大家分享一下做红烧肉的过程。

做菜之前,我们要先准备好所有材料和工具。首先是主角——五花肉,妈妈说五花肉口感最好。我们买了500克五花肉,切成小块。然后是配料:葱、蒜、姜、八角、小茴香、酱油、白糖、盐、料酒、生抽等等。妈妈说,配料非常关键,每一种都不能少。还有锅、铲子等等工具。 准备好一切后,就可以开始动手做菜啦!第一步是把切好的肉放进盆里,加入生抽、盐、料酒,抓匀腌制30分钟。妈妈说,腌制可以让肉更入味哦!

腌制好后,妈妈把油放进锅里烧热,把肉块放进去煸炒。\"滋滋\"的声音好香啊!我也很用力在煸,妈妈夸我干得不错。煸至肉变色后,妈妈把葱姜蒜下锅,一起炒出香味。

接下来,妈妈把八角、小茴香等香料也放了进去。香味越来越浓郁了,我都有点受不了啦!最后,妈妈把酱油、白糖、开水适量加进锅里。一旁的妈妈嘱咐说,酱油要适可而止,否则会太咸;糖的量也要拿捏好,不能太甜。

红烧肉要熬上2个多小时才能熟透入味。期间妈妈还不时给它加点开水,防止肉太老。我一直看着锅里的肉越煮越红亮,越来越馋人了!终于,可口的红烧肉出锅啦!

妈妈把它盛到盘子里,余香四溢。我赶紧蘸了一块吃,满口都是香甜浓郁的味道,真的超级好吃!一家人一起吃得很开心。吃完后,妈妈还让我把吃剩的汤汁舀进碗里喝,说这汤汁特别营养。

通过这次学做红烧肉,我获得了很多宝贵的经验。比如腌制的重要性、各种调味品用量的掌握、耐心熬制的必要性等等。我现在也有信心独立做出一道红烧肉啦!下次有机会,我一定再邀请妈妈教我做其他拿手好菜。

做菜不仅锻炼了我的动手能力,还增进了我和妈妈的感情。希望将来长大了,我也能像妈妈一样,做出一手拿手的好菜,让家人吃得开开心心!